手撕包菜由于考虑到小面包，所以不放辣了，本来是想做糖醋口味的应该也不错，不过觉得单调了点，在冰箱里翻到以前妈妈的的香肠圆球，于是就拿它当辅料吧。0 Z5 s" H8 X1 \' |8 T6 s6 w, d5 y2 c

) {2 R: |: Z. T2 m步骤：
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1、将包菜洗净，直接用手撕成合适大小的片片。
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' o4 d3 C. E1 e0 c1 U2、将香肠切片。
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' K* ]) c/ O8 N4 f* z3、锅里放些油，放入香肠油煸一下，这样香点。煸熟之后就盛出。
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2 j. S" l7 ]: P9 i% P8 W4 W8 }4、锅里再放油，倒入包菜煸炒，差不多熟的时候，倒入香肠一起炒。% M) U: [4 h: s4 D# t/ ^

3 C) @7 V5 ?+ z0 w4 h5、放适量糖、盐、鸡精，我还倒了少量的六月鲜酱油，香一点，颜色上看不出。! M* w1 n, \: I: Y: U) C+ J
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这就是成品了：$ J) `+ |  d7 E2 r, O
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看这图片就知道楼主做菜做的不错啊，很清香。

学习了，不知道能不能好吃，嘻嘻，我喜欢吃香甜的，不爱吃特清淡的东东。。

夏天吃这个菜还是比较清凉爽口的，可以考虑做一下品尝

自从上次跟朋友在南大旁边小店里吃了手撕包菜后，之后每次去吃都点这个菜，挺喜欢吃的，里面放的咸肉片。7 c; E) W8 S! B8 s
还有想说纠正一下，楼主说的香肠圆球，其实那叫“香肚”，比香肠贵，我老家盛产香肠香肚还有肉松。

了解了 以后下厨房又能多做一个菜了 谢谢

颜色还可以，要是放点辣椒是不是口味更好点

手撕包菜要放点醋，多放糖，这样才好吃，放点五花肉更好

看着就有胃口,很清淡的菜很适合夏天食用,六月鲜的酱油确实出味.

我觉得这个菜用五花肉炒起来比较好吃，不过你这样也不错。. ]" _9 f# m/ m) E) B, \- h  r

. i4 q3 N& w( V. K3 @+ J- X1 D[ 本帖最后由 gggyyy 于 2010-7-3 09:57 编辑 ]