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* V& s. k' I: l% X烹制方法（二人份）　
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       材料：包菜（一个）、蒜片（大量）、红椒（5根）、花椒（10颗）
& R7 Z! ^7 s2 H; s+ O$ T   　　调料：陈醋（1汤匙）、豉油（半汤匙）、盐（少许）、鸡精（适量）
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; A! i" m$ x' D  h8 a1 将包菜切成块，洗干净晾干水。
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2.把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。 $ ]. d, {) k5 }2 F6 i

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3 烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。
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/ r/ b/ E, s; a% @- ?; v/ Y4 等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。
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5 待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。/ A, d1 G8 `% P0 t& S2 a

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6 最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。8 k) C" T- S( C* c; w+ S+ R
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% X7 w8 c9 `6 G% `, r贴士：
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+ B; _7 t+ T- }$ a% z1 |. A. n9 b9 r    1.最后放调料时，先放陈醋后放盐，陈醋可以令包菜保持爽脆的口感，而且倒陈醋时应该沿锅边倒，香味会更加均匀' ^$ Q+ J# _2 u$ ^* x) P
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很简单的一道菜，不过视觉上有美女做示范，感觉很好。

这种勺子烧菜烧焦啦啊。吃的菜不会有影响吗?

切，搞了半天不就是炒包菜吗？真没有什么特色的，这不就是个家常菜吗！

求救一下，在外边吃的手撕包菜里面都加了五花肉啊，也没有吃出醋的味道啊，怎么感觉有醋又有辣椒的，像是酸辣包菜啊！

我最喜欢吃手撕包菜，到饭店必点这个，但烧的好吃的就那么几家

美女真的很好不知道做出来的菜怎么样，没有装盘，看不到啊

不错，尤其是女人做饭更不容易了，现在的男人比女人会做饭

美女厨房，每一集的美女都不一样啊。手撕包菜应该不会很难。

呵呵后！说句实话，那女比那菜的差多了！一看就是不做饭的人！