奶白鲫鱼汤

( t5 h; x( a( E" ^4 V+ v) ]1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。6 E' R2 a& N1 i

+ l8 D( `/ p/ Q- j( ~2 t2、锅里放油，烧热后，用铲推开, r! R' G0 [% V2 U# t

# |$ Q  h: Y! Y# J- k- {3、放鲫鱼略煎一下
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4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
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5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
* e7 l# C1 i3 d改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
/ R% f! \4 ]2 O4 q) H' u3 {7 m6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~