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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！
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  c$ {3 P- ~  [! M: l那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！ 0 [5 G! ]3 j1 {5 ~
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烫面：$ ]1 @, i( V: A( H: u( c7 R% Z) d
就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 + [6 r6 L( X! o/ O3 l; t/ Y

7 r5 ^  V. {, \/ H牛肉馅：5 ?: ^6 S: z+ R" k- @7 K$ F
牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水 7 S, {/ v0 s, V  I7 \

1 ^* |4 ~% Z7 h2 H' w6 }5 B8 r: Y然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。 ! f; O. v. |3 ^1 P2 _2 n6 _
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做法：" G0 h! c2 `) P4 C0 s! v5 y
像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开）
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开包。。。。。% H, K7 p. U1 B0 S0 Z2 X
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0 h) M- w  \% F+ L. }站队啦。。。& F6 V( i% _) ~% n- u' a

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8个一对，不要拥挤。。。$ U- E& x# ]5 N# w( i
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( \+ m- Q$ a+ H8 m4 g都熟了吗？快打开看看' ]) `* c/ v- F: ^  \/ f
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, Q, M1 |1 R3 {5 s0 P, c泡好菊花茶，准备开吃了8 }( q0 v3 [, O- t5 k1 z
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4 G) n+ V8 Q) D/ B: K咬一口。。。直流油。。 1 s9 a- _3 l6 \" |7 m1 B1 `, Z

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加点红油试试。。。
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个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！% `! @% A- ^6 @1 ^+ A3 s

4 f/ ], O8 l. K0 Z[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..