|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-13 19:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6美式曲奇 American cookies
2 Y( u# f9 W, w2 w- W# Q- d材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）, _4 j- b" B2 G) y4 J( e
; J5 L3 ^0 E- o
无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）
7 {) p8 M4 G8 S4 v. U盐 一小撮
. B: c Y- B+ a. ]糖粉 30克1 O, C I! ?5 v+ W* U
红糖 30克7 r% `6 K/ ~) x5 j6 v1 T3 e8 }) _
蛋 1个 （中型，室温）
3 y! o# \/ I- F% s低筋面粉 100克 （过筛2次）
5 S/ g$ z8 f1 G( s/ E. v3 ^巧克力豆 80克0 o p' X7 r8 b* t$ W# Z0 [
夏威夷果 75克" M; `: c* U% {* ^
! a! o7 S+ N, e( a5 v9 V
预热烤箱 180度
, `3 e, {3 L+ a% s8 \5 p 6 {# g& V! r2 q; d/ [, Q" I
做法：
6 B& R# |, l) ^2 K( N1）夏威夷果敲成1/4的大小备用# y5 t# |' N+ t2 b. _
 0 e( O& ]8 h) O
- N8 p8 e5 g0 x6 C8 a
+ @+ `* b1 D) f2 P( ~2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合! h0 B) v, [+ ~ z* ]
8 n; b. R. h: d& G: S2 I
, a. J% Z. c- ^& ], [" _' D . ]; \ O0 R+ H( s- U
3）蛋分次加入混合0 s3 K$ d; Z, `
. z% e1 @, n2 k% ^* f3 ~% G
w' `* c% V3 k ( Q1 ]' f- S ]+ A8 I# k4 i1 G
4）将1/3量的面粉加入（3）里混合/ G* A1 g* F) t9 L. ~1 P
5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
1 o1 q6 _5 G8 [5 e% p( E: Q/ ?6 a 9 E% _) c- M- N( H& p: S5 x
! R- c5 z7 x4 Y( n8 Z; q
# L8 m! E$ ~. m3 B! M1 \6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可6 |. A3 Q$ ^6 S6 H4 n
# L z( A/ i( J2 A! B7 v" w# W) l/ d3 G! d- n, _! H- q
 8 D7 h' W) F4 J( W$ R+ Y0 q9 y* P
. w- P6 k3 }, q& A# J
+ k- R, p. o, A% |% y6 H" ^- \3 t7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度. ~- _6 D* ~; [: p* V+ |1 O4 Z' g
 2 }) P4 r* Y4 K2 q+ Y- R+ v
9 y2 D$ `5 J4 S+ G* k: U6 o : S, c4 Q: r% a2 N {2 {
& {6 y& c' S$ A& p1 J
1 N3 C8 ~$ q, V' z% [
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
