童心童趣：金粟棒棒鱼饼

今天小家伙照常要上学，白天买好了一份小礼物和喜欢的糖果，傍晚等他放学回来开心点，还特意为他设计了一道菜：金粟棒棒鱼饼。
6 H" M! q0 @8 o  b平时小家伙非常喜欢吃红萝卜，连煲过汤的红萝卜也不放过，棒棒鱼饼就是把混有甜玉米的鱼胶裹住一根红萝卜棒，然后煎香。孩子可以拿在手上吃，就像吃棒棒糖一样，甘甜爽脆，而且连“棒棒”也可以吃，孩子喜欢极了！
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# n, m$ V" d# g3 M0 Z  A& N材料：鱼胶3两、甜玉米适量（剁碎）、红萝卜8小根 7 Y1 {0 A/ q8 G5 @* v$ m( x

5 y, ~  g7 z$ Q2 r: P1 M红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干（不要煮太久，易烂） 3 F( j$ @+ }$ h8 H, R6 [, F/ Q

5 A/ j- G0 l6 s# r4 G* X玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
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3 _$ \! [- a0 p7 ]4 a9 b" r+ C红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉
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1 ]' X4 R: l' d慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃 6 S3 |" `& v2 l" T' |/ l" [
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