昨天做了一道“碧绿鲍汁酿鲜鱿”的菜，真的好吃又好做，大家有空也试试吧！
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材料：小鲜鱿8只（洗净，头留用）、绞肉、香菇碎各适量 4 c% t4 Z. R1 J
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鱿鱼洗净抹干水份，香菇碎加调味与绞肉拌匀，酿入鱿鱼，以牙签收口
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" u& C# V* e6 X; }. ~  y酿好的小鱿鱼先下锅略煎，定型
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, y% d6 o& `# V9 F/ t把鱿鱼头一起放进
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加入鲍汁慢火煮15分钟，用生粉水勾芡即可【鲍汁：鲍汁2匙（或蚝油）、糖1匙、老抽、味精、水各适量】
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碧绿鲍汁酿鲜鱿 + t' S" {" h; g
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再来一张！俯照
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好看吧！
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- H+ J: s' R$ j( V7 K其实更好吃！, ^. H& I4 E$ C6 z# j5 m

3 m5 ]* U% Q4 S. x" n1 d7 N最大一个鱿鱼的特写

可惜我们这是山区，鱿鱼都不够新鲜，想做都做不了！