无锡骨是一道老少皆宜的江苏菜名菜，其肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味！在家自制也非常容易，可随个人喜好一次多做点，随时拿出来吃都方便，而且更加入味。食时可用煲仔盛载加热方可，秋冬时节下饭一流！. Q+ Q7 q7 D& w% P- L# w
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材料：肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块 : |  T/ a5 S  ]  o! U( O" e' ^
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排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水
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排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香 , Z" Y4 T7 [2 i- _' l! R

7 m. `0 g/ u) \$ K; i加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火! V8 h! A& ~  Y/ N% I. C

& v$ ?0 L+ I* e4 P( C" E) m5 F慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火
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; U- z8 O$ b6 N0 Y3 N8 {  U: K烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓
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' g* L) p1 \/ `! I0 H' b 秘制无锡肉骨煲 : h) q! J' N4 B" n% [
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多好看啊3 R1 i" A& w. l

6 h; a0 B, I$ m6 p我要吃这块！！！
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肉酥离骨，甘醇可口！

看上去不戳错哦！！谢谢！！！

颜色挺诱人的,不知道吃了会不会发胖.

流口水了，呵呵呵，好想吃呀！

做法好像也不复杂呀，得试试。

最后的成品图实在太诱人了) Y* U1 f# e& w0 X, \& ~3 r
真想咬一口