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生煎芝麻酱花卷

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生煎芝麻酱花卷

原料:
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6 `' h1 ~4 O: K6 c9 K; w) @4 @自发粉 500克熟芝麻 温水 适量# d5 b9 x" t5 Y* }4 g; R4 n
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调味料:
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盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许/ c* U6 r% `5 g7 r7 @7 C

# g7 d& Y/ @, d# R' t' p做法:
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* p) ^% g& i# x! \" Q# ]1 自发面粉加适量的温水(一点一点的加,不要一次加完)和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟
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  y3 ]! `, \, y. [8 ?: e2 把面擀成薄片撒上少许盐,用擀面棍把盐压入面中,刷上色拉油,在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱
4 p, o3 k# s2 w3 z8 j5 C- l) P. y- f: c
3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷,切2厘米的小段,两个叠在一起,稍稍拉长拧成麻花状
1 Y4 h& V# j: y4 Q- }( A1 N* D7 G- `
4 平底锅烧热加少许油,放入花卷煎一分钟,加花卷1/3的水,盖上锅盖,看到水烧干花卷发起来就熟了,撒上芝麻5 U% U4 d7 [, A7 o9 ?3 O3 B
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了 2007-1-25 09:09

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我今天做了芝麻酱烙饼还放了点葱花,味道挺不错的,有葱香味和芝麻酱的香味,真是棒极了

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生煎芝麻酱花卷真是好东西呀.做法也便当呀.

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