薄荷蔬菜鸡蛋羹

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* S4 R: f0 T9 y加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？ 0 @4 H' A3 Q: s* s

$ J: Y5 n* I# n5 M# I1 |来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！ 2 s1 p( q$ n; A

) [& P' H" j; Y2 n# d3 l原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克
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调味料：芝麻油，盐
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+ l: a, I' Y6 c! J& Y' j( [$ k0 M9 L做法： , X& A$ @! y0 Q0 k3 k+ k5 d# l  p

8 G6 g) y. y& e  H2 W1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀； $ |6 V9 ~6 v7 L7 P7 k1 h+ W

# Y% f7 H! ]$ J' _2 i$ d0 L4 {9 v2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。
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$ r; k4 p+ E2 e7 m5 ]3 a这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~