香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 2 f. L, ]; g. |: c4 P5 x3 h
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ & G% T2 R7 N/ {
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材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 ' h9 u# e" O0 g& F% d& N
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做法：
& x# J  H% L) f/ Q( u1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
. |/ C5 Y; d* x  S$ Z( F: ^' V2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
) C! @" T, J# o3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。1 `0 A# F9 i4 v+ R7 u7 H
4。放入冰箱，松弛半小时4 z# W5 @# x/ I$ t; @9 x5 l- d. ]
5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。# y/ ]% q: ]2 s3 w9 n
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  0 w3 R. N6 Y1 q1 C9 R; ~0 q& N1 D* A
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预热：180度，烤20分钟。
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这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~
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