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原料：牛里脊、青椒。
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% W8 a# }9 V* C+ g4 { 原打算是用尖椒做这个菜的，但切开后发现很辣，我和女儿都不吃辣椒，所以临时改用青椒。
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3 M2 m. [. b* i' U6 P8 G 料：牛里脊、青椒。
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: {0 A+ U% l5 m C8 \牛肉、青椒切丝。
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其实很少吃牛肉，就牛肉那个炖，都能头疼死我，卖肉的大姐说，里脊容易烂，适合炒，于是决定小试一下。
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' w2 O8 B9 @2 B/ D' |4 q上面那个牛肉可没冻过呢，上次好几个不服气的说我用冻肉练刀工，这次不算作弊了吧~~~尤其那小莫同学，来看看？
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2、放盐、淀粉、料酒、适量水抓匀码味。
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- m( `2 J# g' ] q: [+ m青椒、蒜、姜切丝，半匙淀粉、酱油、味精、水调成芡汁。
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. T- \3 x# r4 J! E4 ?& K油烧四成熟，下青椒炒断生，盛出待用；旺火加油之六成热，下牛肉丝炒，放甜面酱。
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' c' H' B# H- O& n% d6 V0 h牛肉八成熟下青椒，勾芡。
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5 [8 w3 W1 E# X, ]: A! t7 J6 f近距离特写！
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