朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
" T5 A1 P9 t. j- K% [/ h _" L2 s% n) p9 P3 [
; k& z3 B; t( e: ?5 O
& b/ z) x8 l+ Z: u/ Q
$ P1 O. T8 f$ C3 C4 g/ |; t
" E; g' K5 ~4 J3 s
( }4 A$ i. v9 w3 i% Y% A
% m6 n8 u7 _1 K! V" c. S
5 `$ K. O/ G) u' h$ n$ N
. R4 M0 _+ J% l& i4 i. ]; K
3 q9 `- F9 f$ @. n: [
3 i+ _' N9 e/ K
% `2 n& Z; T! v% F% E. \食材:( r( C# U+ G- A, ?" U5 S
& v) J# z5 ~ B
包菜 500克$ H% L( q) [- O) }7 ^6 t3 k
) M. e0 y: O F/ ]. G& D火腿(火锅专用) 2个
+ k& q2 b/ N' ^! b- j& x3 y" O# }+ n; Z; F7 g) n6 b' R/ e! h
盐 少许
9 E q7 S0 m$ a
% w/ N: n3 [. Y# Y$ Z糖 少许4 c( J2 e, K" o( X
& n, X' [. g- Z8 @ _
干辣椒 少许8 x5 i% { Y1 o- r( d) M- N/ v
\0 ?2 [0 b6 C; f, c& W5 w/ ~. G
色拉油 2大勺
/ G5 D1 {6 ^# s* }; ^) q
0 F5 O ^' w! N6 J3 Y* h
# j0 j: d% G) k3 r3 U2 @: `& }' V7 A6 f. I0 |' V& e1 a+ C8 k
2 d8 O8 f( ?9 c# X6 I% A0 x8 L
9 G8 u% n1 `3 F2 R
! v) Z" U& b$ Y. c做法:* h$ C0 A3 |# E3 k+ G, P
# t g# n: n" U+ H; R1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,
. c- y7 A. ~" O/ c撒入少许盐,去除水分备用。% K) s; x- w+ S, Y1 S2 ~$ ^* H
- L- G" j' y8 u9 e( |) Y
$ e1 i! Y0 ] {2 b
+ X& p% |7 x9 {( E8 d0 r
; d; H! d3 K5 M1 G" x8 |4 M( K2 \* t" F
8 c6 m% u& \5 l) I& R
- M# z5 O' X. z9 F' i# ?6 X, i8 R7 y* ]4 u
! [5 `* U$ y5 ^, E# b! D2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,
6 V+ k! {6 G1 a- ^( X) l翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。
/ I$ t7 c3 @ Q9 c) v* u- }' O
" W. P- F# l5 z! U& A# v
$ r5 w+ x. b# W0 ]: d) Q
& M/ [- Y8 i: [" K
+ B' x1 d: N9 a6 _/ N! a" U8 ?
5 _! y& d9 U2 x+ j+ O
1 E# w5 U: Y$ D4 V3 i
" E$ }' ^) I$ e- e2 Q7 @
6 k9 u. B7 x- F+ D0 u5 S7 h: N& B, N( a$ O3 ?3 o
4 P8 t8 u8 i. v _3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴4 D+ {" T5 I7 _* ]' ^% p/ r1 M
(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
1 G3 j8 _, M" Z6 \与少许白糖调味即可出锅。
* v7 b! p) E' C) r9 A4 Q3 z9 \, G

. `8 a0 p4 K. J k0 k
2 z8 R8 Z E- p% [
/ H; x; ~1 W) k2 l4 K% Y/ C
5 ^% A U0 J* n) @! p; d% T) f* l+ Z L
: J3 P- N y4 T7 m/ E" y9 ~' s. ^0 R0 W( K0 n' a7 `
【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!3 s1 f. B8 C8 C! ~0 t* h
2 |, v, M4 l# @
& E8 h1 C5 L7 A5 q
, s6 J, c% X* W u
% Y/ g+ Q/ N, [& F& ?: T
* {; }# | b8 C' Y9 A- b: ]: }1 S" I( J+ z+ x
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢