乳酪饼干

材料：
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6 e+ I2 R/ P" j7 e% s4 w) H+ ?　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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步骤：3 {" r9 w$ D+ N. I. \) a* I6 n
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　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；+ i5 V- P6 \6 n" _+ g! y

% v; ]; T6 `9 P9 c( N; u) E  B　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；: S1 C# J" o- P3 S

( Q' U9 H' t. B8 t+ R　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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$ K- U$ W! d5 O: b　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。* _6 b/ E/ {0 Y  b+ _+ f# c
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　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
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　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。
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