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原料: 藕, 糯米; 白糖(红塘也可),红枣数个.
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操作步骤:
6 p) f; j9 x0 m4 Z H. v1. 刮去藕的表皮并洗干净, 糯米洗干净沥干备用.
2 S. L5 X7 u2 \. A* @2. 切去藕的一端做盖用, 将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定.
$ l2 Z! A9 v' E7 j3. 将藕放入高压锅中,加水没过藕,加入枣子和糖(看个人口味). 大火煮30分钟.
" v; t! |! c; C/ y" }4. 取出并切成薄片装盘即可食用. 也可看个人爱好进行装饰,如放入一些桂花等则更佳.
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特点: 香糯可口,开胃,制作简单. 是江南人家待客时的好选择,本人也超爱吃:P