无糖蛋糕

这次做的是最简单的小蛋糕，不多说废话了，开始。
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% b. \. W, x4 W1 t+ E& f* U  D' _下面的是全部的材料。四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。后面的是油和白醋，都只要加一点点就好了。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉，就用普通的凑合了。旁边的小杯子用来做模子.! O6 F8 O5 H4 c( N& M# v& U

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1蛋清里加几滴白醋（为了去腥，我第一次因为没有白醋就小小地偷了一下懒，结果做出来的蛋糕有蛋腥气,所以不能偷懒啦）。打出粗泡泡，我没有打蛋器，所以就用四根筷子上了　，打的我手那个酸啊。打到锅底下没有蛋清，都是粗泡泡的时候加一勺元贞糖，再继续打，打到全是细腻的小泡泡为止。
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打成这样就好了
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　　2蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖，一点点油，偶用的是玉米油，热量少啊，开始打2 A4 W5 `" w- o0 F8 r
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蛋黄上面的那个就是元贞糖，大概八块一包的，买个一包真能用到地老天荒，实在太省了) y* `/ X7 @: G5 ^3 F( y

3 U$ x/ R5 g% q. O$ a& s% ~! \　　3打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样子。
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我比较懒，就直接用了打蛋白的筷子! m% l$ e2 _% K. K8 `4 W

' o/ s/ B3 w$ n3 B; \- {+ `　　4加牛奶，二十毫升左右。
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9 ]4 H9 i5 r, c这张照片真是高难度啊，一边倒一边拍，所以偶不小心多倒了一点，待会多加点面粉弥补弥补吧。% u4 O  I& \/ O- F; R1 ]

4 }7 S) C$ c/ R% _5 C　　5加面粉到蛋黄里，我大概加了100克- Y# ]3 Q5 R7 Q7 \
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$ N9 k" `/ n. n- }　　6把蛋黄和面粉牛奶搅匀，像下面的样子。; ^5 F/ b3 {  z' l; L) i
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7 把蛋白和蛋黄糊倒在一起- I1 ]3 K( D' h: j

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3 p/ u% K* L8 \' v/ j4 p　　8 搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头。
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6 l8 H1 ?! q6 a" L! K% X/ v# s　　9 把糊糊倒到小杯子里，大概一半就可以了，太满蛋糕的样子就不好看了。- x1 y5 z: l" O- W/ S
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　　大家自动忽略我倒漏的糊糊吧
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' p- T0 W4 d' `　　10  微波炉高火两钟，不过要看各家微波炉的功率啦，我家的功率小时间就长点0 [" S- w8 C) s9 @. E0 C

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, s) l* N' v, y& W　　出锅啦（呃，好像是出炉了）用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就出来啦。
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来张特写' X! J+ }+ s5 J

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/ c. U! L/ H$ U& f9 v　　真应该把长的好看的放在前面拍的，我忘记把杯子放在桌子上敲一下了，所以有很多气泡。0 `# i; Y  V) }# E
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　　尝了一下味道还不错，就是松软度不太够，以后还是不能偷懒要买低筋粉啊。
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. c* U5 V2 p, P/ D* ]　　经验教训：1一定要滴点白醋，要不就用点巧克力粉或者香草粉什么的把蛋腥味盖掉。
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　　2如果没有电动打蛋器的话，买个手打的吧，如果手打的都木有就像我这样用四根筷子吧，不过前提是家里有壮劳力帮你打，否则能活活累死你，