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小 发表于 2007-2-7 19:13 只看该作者

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泡罗卜炒肉末
材料:罗卜 泡海椒 大蒜 花椒 肉末 白糖 鸡精 ! q2 `- l" x, G+ A5 y1 }$ k/ Z2 ^
8 ]- C) h7 t9 [( e& t先夹点自己做的泡罗卜,和泡海椒 : \% X# e, N# F
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把罗卜海椒还有大蒜切成小丁
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% q" j, T, O$ i, @. u锅里放油.我自己喜欢吃农村的新鲜菜籽油
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6 w- E. N. J- h& ]# _我喜欢放点汉源的花椒
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7 `: ~# N5 k& Y" |8 H, e& x冒烟后把肉末到下去,注意不放任何调料哟 , U; l& j+ m! ~
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4 E s6 {2 o' Z肉末炒到出油
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继续哈,然后放进切好的罗卜,海椒,大蒜
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% z1 E& D C. C, V$ H% T9 M使劲炒到基本上水分没有了,就放点白糖,一点点哟
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个人认为吃了味精不好,一般我的菜都不放味精的,实在要加都是加点鸡精,我觉得吃菜还是要吃个原味,所以一般吃过我弄的菜的人都知道,我的菜里没有味精味道的.鲜味全是自然的,好了起锅了, 大告功成
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