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+ |5 c1 Q1 n% Z) _9 ~* w肉切成合适的大小。
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, K2 Z* e5 L+ d5 i8 r9 B花生米  l6 n7 y' h( E) @

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$ P# F: ^! y: |/ g调料& B# j0 P; w1 B) r
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白糖是炒糖色的，生抽调味。) g) ~( @& R( {/ c

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5 F$ N# F& k; N/ Y5 U差不多就这样了。, o5 B( q! q2 `# I
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( B( A9 n: l5 U' \/ q" ]花生米清洗一下。5 b$ V7 P4 [7 N. S$ t7 z

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炒的糖色，在煸炒肉块。
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4 b8 o- [+ q& ^: bOK了，开吃。) K* ~7 }9 N& V: ]! ?6 g

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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  ^8 _: |& {4 p* n) ]5 c8 ^好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 2 p/ M. d1 j! g1 W
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 1 x- [6 d7 L9 u- g
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。