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[热菜] 香菇嫩兔[17P]

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香菇嫩兔[17P]

兔宰好,加蛋清,精盐,豆粉码味(豆粉要上得薄)。
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+ z/ ^+ K& f6 q+ ?( c  葱姜蒜,泡椒,八角,花椒。
3 m9 h5 }7 m+ ~6 V! [5 U9 q  
! U3 p) ]( l1 S  l) n4 h
1 m& k1 N! E% A5 W  鲜青椒,红椒,嫩姜。
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* u4 I. j7 U+ p" Q8 N6 ~6 N9 H6 M, Q
  豆瓣酱$ \  h$ O" {# a2 g' Y# U+ S
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% H) A( S% o- N- U$ a* n* l/ o  做法:$ X5 L. u1 h3 l
  油八成热,兔下锅划散起锅待用。' W0 m$ }/ D4 O
  % O' h3 X+ A. J- e0 S: v# q& r3 Q# O

$ z6 P( C$ V% N  下豆瓣酱
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3 y& z1 ?* c. q% M  下佐料炒香(小火)0 M" j, ?7 S0 s3 W% k8 F
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% }8 h1 W# S. Z1 Y) x% r/ F1 n  加水8 L4 d' J' t; R; D  B- o8 |' ]8 s
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  加料洒,盐。! a0 @) O' E# l" M$ O: F
  
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  加香菇(香菇要先抄水)
$ L% T, g, ?/ z) q; P  ( J# a, K8 L, m% l
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  水开后加入兔肉2 r- \* P& v( [/ j( \) f4 ~1 j
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- I9 u2 G/ K" n  再开后撇去泡沫
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  加双椒1 v. U2 k5 K% L1 B: Q% p
  
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: K$ K9 a. d4 S+ n, J& E2 ^! q, _; w  三分钟后加入嫩姜丝
3 Q0 E; K8 i) K2 u  & t* p: [+ d/ h) Q0 i) Q
2 f/ ~' ^# V4 F. _1 Z
  翻炒加味精2 A8 t- u# {) I7 r# C
  * p; @4 A. M: Z6 M1 C' X4 r2 m/ o

! k) \+ n; |& H$ {2 ?- u  起锅
7 f' j1 [0 h$ n# j) s) ~4 N  3 s0 V: m) d; @# ]* P! B
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  撒香菜完成
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我属兔的不吃自己。。。还是顶顶楼主了哦。

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兔肉是精品菜了。现在确实是难得的一道好菜了。看了就来问口了

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冬天吃野味很补呀。不过兔肉我这边不好买呀。

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看看菜品颜色这么漂亮,肯定非常好吃,做法也简单!

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这道菜看上去就香得不行,再配上米饭,那简直就是一种精神和食欲上的无上享受啊

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看看香菇嫩兔这菜品颜色——真是漂亮,招时间试试呗

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看图片看的食欲大振啊,那肉让人很眼馋,不过好像有点辣

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油太多,不是太健康,还是喜欢清淡一些的。照片不错。

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看色泽卖相不是很喜欢,淡淡白白的,估计不好吃!

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