西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁5 l; n3 b' {# U$ s2 }
原料: 5 X) G; O6 z& y9 F9 }; T5 }$ U

1 |4 d# H* O; u2 L6 V) h: q; y西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. 1 N: ^4 c% [5 w2 O$ W) {
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做法: 3 T5 K+ v( w7 M$ }; o: F8 Q- x
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
% O3 Q3 g7 B: \9 P& X# G0 y% O/ g2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
5 B* W, R; b( ^ f( m1 t3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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