油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
3 f/ W2 V8 a4 \' M) c& T$ u牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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制作过程： ) _3 V. d# Y( f7 h
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
$ u5 l8 H" C: X8 S2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； % U& `5 F4 T8 a$ H1 }8 ]1 G  @
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
& `) {' d  B' q- e4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
3 e. d& W! |! T7 S1 L, }5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示：
/ F3 t! p) h% p. I3 p　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 * m2 W  |  g) {* r' `
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。