今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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油菜，洗好
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买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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  L9 w$ ]; R# z' X仔细洗好，然后把根部也顺便去掉+ o* _+ H" l8 L$ B8 a0 p
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然后切成丝（片）状
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放在一起的样子，准备入锅
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油热了，开炒！/ b1 v$ V5 c6 B, @! g7 V& t

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油花乱溅，菜也软了# o5 ?- O3 G5 o. P$ h# Q" l/ U

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3 I& Q$ a- _$ ^5 j$ c9 W. G继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可+ I+ H" B) @5 b8 f) O9 z

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2 B4 y8 m% z4 N7 @  {" _$ v可以吃了
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。+ K  ^1 ^7 @5 F* E  j
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。9 H9 N8 }( X& q5 f1 X5 R$ L: j
主治食欲减退，少气乏力。+ j6 b% K) {$ {. K: e

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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
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先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；3 g! I& x! {- i/ X; U
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
5 o& w0 d! j, S4 `: M不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油