" F5 q% N7 Z8 y# p
' [% e" \. E2 N& W  f% B
芹菜
: z1 ?/ M3 e( S7 F# I6 R( z# H1 f& o0 ?# o* k8 O; p, n% B- Q; o
广味香肠
' F7 x1 Z1 O- I* D; }' W' |/ q5 v8 X' _! h
葱姜蒜，芹菜，香肠。
. r# a0 Z# z! g7 H8 b* L! e2 n, x: o" g( `7 }5 U' b3 {4 d
出锅。& h# n) V, q/ l
  C5 o/ e# o* F5 n8 X  r
% A  z# j: n3 l
验证码。  R; k7 H9 e7 h3 S3 q
% s* ]5 X  h8 `$ L2 o" M8 N5 B

- G3 F- o  f  x5 d" m百度一下----------
/ y6 E- i% B1 d( L. u% r; U% x& s) _3 A2 o) H+ E: T& M# V
, F2 v# H* r3 G0 T* Z) z
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
% b( @: h: A1 t8 B8 j6 l/ _, Q: E0 w0 c$ Z! k3 i" t7 T: c5 l
芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。
# a- G, m5 f4 F: D. }' R- I3 c$ d0 N. d; p
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
( J# [0 z# X& `2 Z& Q- I# y% N; y+ V& i
  I' h# Y' w# i

6 I& _' ^9 ]/ T' D1 a7 N9 p
/ F4 {/ j! r6 A8 U
* I1 I9 |! r+ ]
. h' L1 Q; x6 Y. q
7 A( M, _9 ^4 h5 b% O[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～
0 r8 b) W5 t7 R8 P. J. D5 }2 A' @/ L. j2 o5 w
[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图
, E) _* `5 V5 T8 b. T1 U1 ]是我的原因还是LZ的原因
3 U- U5 i) f9 y5 Y+ R+ o1 ?% G" S( [( G; W. u" N
[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心
: D! ]: K- @  s6 G  _- c+ M9 z" f* ^$ J3 I- y
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。
4 j( Y' r5 F3 `. |# @, }/ {# Z; ]4 h+ |3 K+ ~
茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。
) f$ V/ S+ H: T3 K0 D) z
6 K4 u/ Z* D9 Z  p& @6 K. F不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。 - D: K! G# A2 Y, `8 w# U4 s, Z9 V5 Y- |" i

# P* f( R2 O3 G9 S2 g( s" O现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

1 Q. E' `) y: Z% U6 x5 g) k
" e+ c! h) `$ i& Z7 S. S* R& \2心?. o5 H1 A9 l3 V* ?
$ X' f/ \4 X3 a. p
3心?呵....
8 v2 a$ x/ V  _6 s, \4 ^5 r+ m. ?. J( u* }7 X- j! b' z% c
看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.
. y) i, e$ U: ?0 D) A8 h6 ~
% Y2 @# w0 E3 k! t& n" U从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.4 w$ `! g7 m6 B/ E
, `" R% v" P* l: x% o) ?+ B
油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.# V5 K* ?8 v& j2 t2 G0 h

6 I3 T. |$ B) J3 \0 @半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.4 n( H- r1 V+ f& x! A

( ~: F/ R+ c, j7 \. [( I. ^话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1