8 e6 c( G6 R  N; K# R6 ^- J
, n9 \, h) C& R  F
基本特点：1 ?( f# O0 {9 e8 q  t2 l+ z
　　解表散寒。夏秋季节感冒风寒，症见微恶风寒，周身不适，头痛无汗，鼻寒流涕，喉痒咳嗽，喷嚏，纳呆，舌苔薄白，脉浮。对于流感、支气管炎、麻疹等属于夏季感冒风寒见有上症者，可用本汤治之。 * U, J* U' N0 j( K1 m/ f- g9 @

* Y  A# t( i5 b7 ]/ U' x基本材料：
* {/ x/ ~8 \6 X$ L$ {3 I　　鲩鱼头２个，芫荽１５克，淡豆豉３０克，葱白３０克，豆腐５块。
2 r! r" l' v5 f0 W. {7 ?
" F3 a/ R7 ?# ]* `做法：- \  d% }  H: q: ^7 I3 O0 \
　　（１）芫荽、葱白洗净，切碎，淡豆鼓，鲩鱼头洗净。
( B; E( u4 D: o5 ]　　（２）鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入芫荽、葱白，煮沸片刻，调味，乘热饮用。( h7 ]* S  r$ M( w2 B' {
　　3 T2 ]+ V+ k% ?' N; c% g
说明：
/ {: R% e; d1 m1 `0 \　　夏秋季节感冒风寒者，宜辛而微温之品微发其汗。芫荽为伞形科一年草本植物胡荽的全草，性味辛温，气香，含有维生素Ｃ、苹果酸钾、挥发油等，功能内通心脾、外达四肢，既发汗解表，又芳香开胃。香豆鼓性味辛微温，含有维生素（Ｂ1、Ｂ2）、蛋白质、脂肪、糖、烟酸、酶等，具有疏散宜透之性，既透散表邪，又能健脾助消化。葱白含有挥发性葱蒜辣素，当它由呼吸道、汗脾排出时，能轻微刺激这些管道壁的分泌而起祛痰、发汗作用。豆腐是大豆制品，内有石膏，其性味甘凉，功能清热、止咳。鲩鱼头性味甘平，补益脾胃。合而为汤，既能发汗解表，又能开胃消滞，甚宜夏秋季节感冒风寒、胃纳欠佳者。

愣给看成人头豆腐汤了,真不知道自己想什麽呢? 谢谢楼主分享.