酱烧牛肉

' e( @- J! ^+ E; [' e
: z$ D8 M& g& s( a- E# t
新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：6 L' H' T/ k8 A
1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。
+ x$ h8 |& X7 H8 {2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。- y8 a/ r9 L( k: p$ b: X7 {
3。每晚基本一荤一素，营养也方便。$ k% q9 N7 `0 @5 Z
4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。, c% y4 ]4 ^! _5 M9 g
5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。$ y4 b4 D. Y' m: |
6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。: J/ m) ~4 P, E1 }6 @
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！
, ?* P. D4 s0 W$ j; Z) A& K8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。
$ r4 b$ ~' \4 g* k) V. j- r〖制作过程〗
, @0 O7 `3 i. a, E' H' S* j  i$ Y" g: ]9 ?# u5 z0 A. G3 D