材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
) S; I! A. ?" T: B5 H2 h  B5 a9 c% P* H调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;( P2 `  n+ Y" U' I
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;3 s- x0 S% b: K4 `2 E2 r' b
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; ' c$ P; t0 M* G( s* u2 [, L" {

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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;; H  S( C4 W# _8 W
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;6 E' R- E% {6 |. t' Q

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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要