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烹制方法　+ |3 }9 ~1 Y) M) o/ w/ B% q2 Y  i

; z: `& k4 V% }材料：猪里脊、红黄椒（各半个）、鸡蛋（一只）、生粉（少许）
1 P& J# x: X/ t调料：茄汁、白醋、白砂糖、盐+ Q' e5 c! x) ^6 X# F5 D( T

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2 q* j/ m' W# f1　猪里脊清洗干净后，用刀背拍松肉质，切成柳条状
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2　三色彩椒洗干净，切成块状6 Q( q5 @6 a$ g$ |1 \1 S7 W/ T- I; D
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; O( B: H" V) v: i3 ~. V3　猪柳肉用少许糖、盐以及酱油调味，腌制20分钟
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4 g: |+ v+ i8 z% Y" U7 s4　取一小碗，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入腌制好的猪肉柳中拌匀（最好用手抓匀）。
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5　取一小碟子，将生粉倒在碟子上，猪肉柳逐一蘸上生粉6 o+ D0 s% v8 ^. d
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4 I: y' u2 |" O) \' R) ~6　烧热油锅，待油温升至6成热时，放入猪肉柳，转小火慢慢炸透/ l3 W; L1 B5 D" d9 e. u5 H3 i8 e
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2 z4 E8 J4 ]$ \9 s6 W7　另起一锅，倒入白醋，加些许盐，倒入番茄酱煮开后，放入砂糖或者冰糖调味，盛起
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+ i1 o- z- a' ^8　炸猪肉柳的油锅留余油，爆香彩椒，倒入番茄汁炒匀，用生粉水勾芡后，最后烩入炸猪柳兜匀，即可起锅
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图文并茂，不错，加冰糖，看起来象江浙一带的菜啊。

这个菜我在家也做过，照着菜谱来的，不好吃

看到如此好吃的猪柳，我都快流口水了，如此好吃的食物，谁能不动心啊?

图文并茂，真是一种好美食，有机会也尝试下

猪柳做的还是很好吃的，我正在学习做这个菜

看了很有食欲啊，流口水了，貌似制作有点复杂

看做法还不是非常的复杂，就不知道做出来会怎么样了，里脊肉炸过了想在入味比较难了。

图文并茂，真的不错，想想就口水直流。支持

不错不错，不过比较喜欢吃辣，要是用辣酱来处理一下肉应该也不错吧