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原料：
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, f4 \! j+ e, J3 Q7 I0 o北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱4 @2 p: n$ q5 v9 p

* Z. }$ w$ Q# B5 I& D" F' m: v6 X3 t! x5 H& [9 _

% n( A% Q+ Q5 }4 b做法：
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. `) ?0 c. N) x; c. }' S, {- x1 }1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。, R6 i: z; A  ~" }; ^) H
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2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
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3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
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. ?: N* }8 v! [4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。* F' w) b7 O) }! f( _
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5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。+ t5 B; o4 N$ N9 q, g0 W/ m0 h1 {/ B

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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。