原料：) `1 d" w" @- z* a3 b1 {$ \! ?9 ^7 D1 e" b
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鲫鱼两条、郫县豆瓣、姜蒜片、泡椒、香芹段、小葱段, O# J7 F8 B3 `1 w
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  U6 T  l& t$ r, S做法：
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( p& g+ f9 W1 F& A) Q1、鲫鱼洗净，锅中放适量油，四成热，将鲫鱼稍微煎一下。' A3 ?) w) ^* ^5 R0 f* Z
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2、锅中留底油，调小火，放入郫县豆瓣炒香。
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6 K  u2 ]9 _' s- b5 g; H3、依次放入泡椒和姜蒜片炒香。# F4 Q% a6 u$ g& i$ J4 b2 F& u

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4、添少许水，因为成品没有多少汁，此时不要添太多水，不然收汁比较麻烦。* _* A9 v2 L% r: g' R. e- M9 O2 G4 ]

2 O/ Z9 `( F5 c. |5、水开后放入鲫鱼，小火焖煮几分钟，鲫鱼熟了立即捞出盛入盘中。
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6、在剩下的汤中放入香芹段和小葱段，大火收汁，淋在鲫鱼上即可。0 E) Z5 Q4 o& r0 [, B5 D  v- {

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7 J5 c# H0 S3 K1 L% y) T8 C不是很辣，但是味道很足，好吃！% [; ^. b0 ]& W* G7 Q% K7 E

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好看好吃吗没作过啊这样的

流口水了.....看起来难度也不高么.呵. 收下了..红心送上