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[热菜] 妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]

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妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]


* {9 J% V2 O; F6 Y1 C
; H$ y' k# p0 F. Q6 W烹制方法 
* ^9 ?- D/ \" r. s( _* ^' G0 O6 X4 q/ e/ v
材料:鸡翅、葱
! V( `0 p4 _) T调料:生抽、盐、糖  老抽  可乐  5 b, w1 W% m; l; f' y; p  h! u8 t
8 O9 Q! z5 x: _: M; o0 t) g
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1 将鸡翅洗干净,用刀在鸡翅背部(最好)划两刀, u. N' h& P' S; R3 K9 d' A  ~

2 n- c$ K+ s' P
. J7 k$ n, V, r. G- _$ B& q" L4 W% ]
2 用生抽、盐、糖将鸡翅调味,腌1小时
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! R2 m" t4 }; K% I, n 2 X. B; ?$ ?1 j

" x% T" U4 ]1 |/ D! g3 烧热平底锅,待油温升至六成热时,将鸡翅逐一放入锅内,慢火煎香7 O# b5 y% x/ u4 G  @  P
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% T, {# |3 |5 ~/ ^" S4 倒入少许老抽,好让鸡翅上色7 v  M6 M6 i5 R* D. j$ H
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6 }* F5 F0 R/ D  j: s! N- K, e

5 p4 U& w5 W( D7 n- S5 待鸡翅的两面都煎成金黄色时,倒入可乐,盖上锅盖,焖煮8分钟$ ]- i1 N' h. y. d& |; s9 d

3 Z0 `# |' F# t: d+ Z. U6 L: z
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7 }3 M4 c* w/ z$ V: c9 d5 d6 开大火,可乐收汁得差不多时,即可将鸡翅盛出上碟* G* @3 A- \  q& s( k) t

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那个小孩和那个熟女 是母女么 怎么颜色不太对 难倒是传说中的中非混血

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哇这个看看色香味俱全啊 ,收录下,回家让老婆做做看,嘿嘿
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-12 16:36

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可乐本身就是甜的,腌鸡翅的时候还用放糖么?

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可乐就是代替糖的作用,再放糖就太甜了,有不同意见。

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调味腌制的时候应当放点料酒,还有最后那张图片上,香菜切的也太碎了,长点好了,太不美观了

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可乐鸡翅的作法的确挺多的这种方法也算是一种过试一试

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这东西不错,很好吃的,我经常把这当零食,大家可以学着做一下。

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调味腌制的时候应当放点料酒,不要放糖,吃要清淡一些.

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看图片用的是可口可乐,如果用百事,可能会有一些口味上的小差别吧?总体应该差不多

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