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泡椒芹菜牛肉丝

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-3 09:41  只看该作者
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泡椒芹菜牛肉丝

& h# `" ?! R) Q( w- n) L

% T9 \: K" w( J7 S. y% c5 W主料:芹菜丝,牛肉丝
& f# N9 s2 Z; j$ ^配料:泡椒丝,姜丝
$ k2 l/ E8 y: [
/ S4 }( `4 @6 D7 X' {
. r, F! ^2 O" {$ q4 H% K3 j! M
: V/ p! H' U8 {5 |( N) f! i做法:1,牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝0 Z) w  L/ k& A; p4 @: x, C
& T. B! P) v0 _( d8 @' a
2,锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味
, U' U. e0 W7 a5 s6 l* R& c: o3 r7 ~0 r# C) G$ ?4 I

1 }, J5 ~( T$ _. w( {: z& f8 Q' |; a! b2 D  g4 e' V: P
3,下牛肉丝滑炒变色3 z+ b0 E; ]9 _* o) M4 f# \" `& E' S
: \& t8 A. F, [+ d* b1 w0 Q! c; o
  J/ a- x, c% v, t' J) L
8 Q4 x* s1 N5 q+ S7 j' ]; `
4,放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
2 b2 M1 w3 J' j& M
+ a) ?5 J5 Y' a9 K. x9 e4 m9 G' \& n/ H5 E

6 `/ Y* V2 J6 I% f5,炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
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  • btta 金币 +35 发帖辛苦啦！ 2007-3-3 10:06

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