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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。  q' I& Y# Z8 a% s

8 [9 u% W. G$ p: {调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。$ l* G; K$ X7 i  ]; A( u/ n2 }5 H; B
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做法：' g% `: e7 V' p8 d
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。
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  R: j4 f* l5 }. E炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。6 X7 x6 O9 U9 Y3 K6 _6 R

- a! y! M' C: k* U  e加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。! S& P& g; Z4 T' P! L
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！