红烧带鱼图解做法
7 y1 U% r! j$ O1 g% m3 H原料：' s- [+ `! d/ S' Z0 d
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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' A9 ^7 w" V; {! _9 F做法：% Y+ v0 c; G4 j5 J* T5 M: F
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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0 `) L; n0 V- d/ d; \5 @+ |! M2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味/ p+ c/ ~+ x5 p- n4 `( o' i: `
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。" b8 t- \% O  S9 f/ @7 y, W% u
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。+ @/ j( j6 {) }- E; T

- l/ G! {) ?* _) l- O4 f5、装盘，上桌，开吃。
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6 {. y* j( N- M6 A4 L$ ~3 [[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
; j7 q  R& f9 p/ Q8 e1 e6 I就是把图片链接加入“内容”部分就行。. u- C6 z7 |- q+ ?/ w$ b
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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