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制做过程:% j" b) P, D  J$ {- R
1.准备原料:猪肉 氽水炖熟,炖汤里加盐味精鸡精老抽,炖30分钟左右./ v' V! F6 z' G; x# [5 x
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5 |' i2 T& K2 F8 A, l% H; ?2.泡开的木耳切丝,葱头切未,香菜尖椒切未.( a" S" g) o% d  `) }/ a$ }
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! |+ R" ~, G7 s9 i( M+ S" p- P/ R3.将炖熟的肉切成未备用.
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$ T7 v9 @$ ~- k3 b! s0 N9 k, G4.锅内放油将木耳丝,葱头未,香菜尖椒未.放锅里炒香加入肉然后调味." M! h1 p" Q4 e7 H' r- s

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5.炒好后装盆里.肉就算完成了.
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6.下面开始做馍,将面粉加泡打粉酵母少放点糖,水适量.用手和匀.下成小团,用面棍压成饼.
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7.放在饹饼机上饹成两面金黄色.; R+ T# @+ a3 L, J6 r; Y1 L
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8.将馍从中间切开,加上肉就可以了( z) g- t% n0 V( [% S) U* y& G& F
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2 E6 D# E) n3 p' v9 ~% f[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-15 20:02 编辑 ]

肉夹馍大好，比汉堡包什么的好多了，可惜就是没有做好推广。

陕西名吃，我们这里只要有市场的地方就有卖的，挺不错的2元一个

好像不加木耳会更好吃吧？炒的时候一定要放老抽 而不是生抽~这样味道更好哈~

吃起来感觉味道还可以，不过看制作过程有点太繁索了，不方便在家里自己做。

如果没有烙饼机怎么做这个饼陷可以调但饼就确实不会烙了

不加木耳会更好吃
2 J% C$ r: d9 B0 Y! g& b- J! e陕西名吃，我们这里只要有市场的地方就有卖的，挺不错的2元一个

这样也行，很是吐血，小菜而已，还搞个图纸

这东西只听过却从来没有吃过,也没有看过,今天算是长见识了.

我们四川卖过一段时间，不过很快就没卖的了，应该是销量不好，估计是跟四川人口味不同，难以适应吧