辣白菜汤 6 k6 X0 _8 a5 S, A) D5 G
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
5 G; Q9 d6 n6 a" A2 s! L( E　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。
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　　** 主 料 ** * W! ]$ y( }) @* Y& p; |- o
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: d- B6 b# N. R/ o　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
" ?9 I9 I) X9 G  |　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 4 j$ f" h' u4 I
　　** 调 料 **
2 u& m/ a& Z* x7 E　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
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- |# X# c0 O) S5 ?4 ^　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。 8 T3 ^: Q' c* p1 A: c
　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 ( q. y; v' N# m2 A6 y( d/ @, \
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。
, O3 g# `. |* B1 j0 F* s　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 5 G( o' O# \: N/ n
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
9 k8 L0 D& E. g1 o0 Z3 x　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质: S4 O2 b" U( M+ N) s* i& C
调料选质量好滴，应该大家都能做滴
9 _: `6 F  J: C' _& @: Q感谢楼主提供