! b* {" G' a9 i

/ @  \) J# [5 r3 @- v- k6 q 松仁豆腐的做法材料集合图：
7 }6 p' O* u! O/ F
5 F  D' Z  }9 {/ K8 c$ d1.松仁去壳取仁备用
7 T+ [" j8 d- g8 C5 T# t5 @2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒* J4 m4 l: z9 ~2 o
3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用" o" \) A) C: |8 N5 |6 A: z

- n5 `4 V9 M) w* `4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出. F! H1 y7 l. e8 h  Z7 j
5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟
. q. H: A3 A9 H6 h! W% I) m5 k6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火( x; N6 Z0 J% u' |' o" L
( u# h& F4 [0 \. N) p
: {: j. `" }  Y) Z

, y6 G6 L* Q+ a# _" Z" z经验交流：
, q" k2 ?& Z) D  A1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。
; X: e, }# N4 ^2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。
) |: L0 R1 G" H, }( N- ^我们这里水豆腐有粗细之分。
3 w$ D' D% E4 O. }% h9 X不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！