田鸡肉 500g4 M* z# W1 a# b
蒜苗 100g  _6 A9 g! z* ~3 G  g$ k
泡椒 3勺
& {7 `7 D) X0 Z6 {% T! y* {; Q" K青椒 1个& k" n# j2 w' q
小红椒 4个
! j% d6 X5 a: \6 K4 `+ @葱姜蒜 各少许
! ]  g! L' p; y0 c5 `+ }糖- ^0 i5 ~& g7 R, D
酱油
6 {9 k0 j/ K0 x! }) v豆瓣
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9 R# B0 }  h* X5 f+ j1 _* o所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。
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田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。4 _' `" p1 K' s+ d
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姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。' ?- P: l! ~6 Y

! t, f9 O0 Z& S9 G6 d锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。
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锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。 * \2 Q; b0 A+ g6 }; I- ~! k

$ g3 ?3 n7 F/ Q* k, F+ e接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。 , k9 H1 h8 j- b9 X$ `' z8 D

" @- C9 @5 y7 @9 D6 v, d. ]倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。. s7 F. O. _  s# I7 E3 M3 I. |& E
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加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。
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图片我怎么看不到，是不是连接有问题
+ T7 S; j3 j& H) M+ a# W7 e但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享