【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。
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& b9 M4 U5 _3 C- c5 r6 a    【 原 料 】冬瓜 400 克，精盐 6 克，香菜 10 克，味精 2 克，素油 30 克。  9 m3 b; m7 ~+ H' n! F8 k$ o  X

, d  r7 F, @4 F& C0 R2 y    【制作方法】将冬瓜削去皮，切成长方块。将香菜洗净，切成小段。炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煽炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖，烧熟后加味精，香菜炒匀即成。 9 F& L# ~5 M- D$ j3 ]0 U

. Y  b6 x0 D6 g  {& G   【操作要领】宜用中火，不宜多加水。 ' @: @+ C( R% f0 t  X" D. I2 A
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   【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

菜是好菜，适合多吃
8 u. m; [1 p, t/ X但是冬瓜真的味道不是很好吃啊，什么味道都没有，多放盐就咸

老实说。看着味道不是很好吃，就是不知道如何可清热泻火、利水渗湿，来点素的啊？

我觉得海米炒冬瓜真是对味，要是在加碗米饭就绝了