第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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4 |* U/ e1 u9 c# S需要准备的原料有：* d# C! _) g, |' i6 x7 ]. m
主料：平鱼2条（500克）
+ Z8 o  i4 M, c' N, @0 F( g7 g/ C配料：葱、姜、蒜。' `2 b) z0 C4 J4 U& u- ?- R
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。& }, h6 p* p1 Y; i

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$ V: I! g' @7 k, T; R3 i! V) n* {第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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/ m2 s$ p% m% w) x. U: z4 ?- E3 B第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
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. u) }! w: \& f7 K. E4 q第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。' y; s. J# q! N8 B
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( `; K, o* t! c8 X1 f0 e希望大家喜欢。
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* z: ]7 f, X$ ~, r9 }; z[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: