牛肉二斤 要比较嫩的地方牛肉二斤 要比较嫩的地方
' V$ w5 S& F- m# F9 P
" E8 P  }3 L2 h3 H; x
$ P; ]4 Y# [1 n: u% u0 a1 x
$ n7 l% A0 s, E: J$ C$ E* @切成小块 比较容易入味
* A8 `4 @% m+ E" [9 d* x7 ]. E
( i4 _, R% r8 [# M9 X% Z  V0 `
1 q) e4 l( h3 r, y, d6 X
/ E; }) n  c9 K: y+ U% L/ [& _$ {切好后的样子2 J! h9 {8 M" c( m

! `  E" ~& F! Y$ u' A- _; q; m4 N3 e+ Q4 E( R" h' ^
/ T2 x9 |/ M& _$ Z% S
切好后在锅里烧些开水 把肉焯一下 去掉脏东西
1 |2 n( B+ a- B' y9 f1 s, ]4 Y% M$ r  d# j4 C3 A
* H, b5 w5 B. l2 ~! B/ n4 _' T
: G- l1 [4 N; L& ]5 o% E
重要的三种调味品*******, h) Z% {/ c9 a/ q# J* Q4 T
白 糖一杯
9 C  l* n4 q$ f; b: b葡萄酒一杯# o3 @6 P; E! \7 ]" x9 S
酱 油一杯9 v" I/ z5 V- u6 b* ?
*注：调味品的用量是和二斤牛肉等比例来的，如果想多做一些就要等比例增加调味品的用量！！！
6 D# S) S( x( e+ O, Z, w: E
0 C: }) T( k3 W, o7 w( T3 k' G) G+ |4 I& O0 b8 K) I9 c

9 \8 ~$ |# j4 N+ P6 n把焯好的牛肉和这三种调味品一起倒入到电饭锅中，就是家里闷饭用的普通的电饭锅，按照闷饭的方法，盖好盖子按下开关，等着电饭锅开关自动跳起- D5 E8 j& r7 k& X# v! z7 d

) Q( n3 \( a1 K9 G% p. j( I
1 K2 ^% b9 f% J/ `- G5 @2 M2 ?! i8 I% z7 T# Y# F
打开锅后就是这个样子地～～～～很丑
7 j, @9 U, D1 H" b! Z9 B* ]- D然后进入漫长等待
- Y( c* ~2 m% f! l: i/ e8 R( C9 E( g要等到它们的外表变的比较干爽
* }) N0 n' F$ D$ B. o6 }5 n
0 n% p/ |$ t3 W; m
' }/ |# M; L& X0 G) F. u) d$ h7 k. ~+ Y4 J  ^
过很久，大概十几个小时才变的比较干 但是摸起来还是有点湿漉漉的
/ j) a; g" C) t+ L# P! g加入第四样调味品：咖哩粉*
! D* a/ u; x, k喜欢咖哩的可以多加点 没有量的控制
. I, F' W2 o6 [+ @1 @  X
! D) i6 N8 e$ V. n- |5 |" k
# P4 F% ]1 `4 m! ^, V2 d) }) X, r, A7 A& `  T1 J
搅拌完的样子 要让每块肉都均匀的沾上咖哩粉
& A2 i( Z% z5 s! Z2 u" S" W! _% p* C4 m. t
" J8 i: D' ]! q6 `4 q
0 w9 V/ r: m1 @+ v( I7 }
最后盛到一个干燥的器皿中就OK啦* x0 r. }0 T8 U' j
嘻嘻～～样子很丑 可是味道真的很好 , o" z/ u+ X$ X: L' p5 E) u
牛肉是自己买的 安全又放心 所用的调料是很常见的
& p/ U4 k! n3 B( h重点说明一下*********
" T% U8 h% i, a, H5 C% B酱 油：就是普通的，不要用老抽或生抽
+ d0 h4 O6 Y" l& ~- ~& q& x葡萄酒：也是普通的10元左右一瓶的就可以啦 不要用干红8 {9 z& J- e# F8 a& ^0 }
5 u$ U+ v9 f( |! W# x
! z- `4 [* A" Q

) n' ?, {4 x) D, y8 m/ ?牛肉干相信每个人都吃过，但是大多是在超市里买的吧？味道也各有不同，但是以前的牛肉干可不是这样的
9 G+ H$ z3 {3 \/ a6 {0 C; q& R    小时候家里很穷，爸妈要工作没时间照顾我，所以没事老把我丢在外婆家。外婆家那时给我印象最深的就是那个装食物的小篮子，里面都是小吃……小时候比较笨，也不知道自己去打开来看，每次看到外婆从半空中的钩子里拿下那个篮子都会很开心，因为有东西吃了……一次，忽然灵光闪现，外婆不在的时候，搬个小凳子自己去拿那个篮子……很危险的说。然后还是被我拿下来了，超自豪。打开……牛肉干……^_^，最爱啊，不过又不敢吃太多，怕外婆怀疑嘛。吃了点想放回去……可是……挂回去就不是那么容易了。没办法……等着回来被外婆骂吧……
: x& N' G. b4 r8 `. {! T* Y    外婆还是回来了……看到篮子，没说什么，看着我的眼睛，让我坐她旁边，摸着我的头说：“％％，想吃什么自己拿吧，知道你在我这很委屈，外婆没好东西招待你，但是外婆真的很爱你……”$ Y+ E/ I% r0 i9 K* U, z: C& ]' ]
    小小感动一下……（那时候还小）
# K# r& X* m# R) i5 f+ r    小时候的事情总让人怀念。前年在外地读大学，外婆却离我而去……想到这个总会内疚的不行……

呵呵,果然很丑,象一堆石头.

呵呵丑了好吃就行！

没有看到图,光看介绍就流口水了