今天和朋友分享一道菜，叫做肉馅虎皮尖椒，欢迎品尝。3 y! z9 j4 u, `1 o
名称：肉馅虎皮尖椒
+ W1 C. x! g, f5 T# h; N0 U口味：咸香3 g/ i4 y( ^, J1 X7 q
主料：尖椒，猪肉，牛肉均可
4 D# q+ ?- }# u0 t: A- W辅料：鸡精、盐、料酒、胡椒粉8 z1 s/ ]. v' n* }- _1 u
做法如下：
8 ^# S! Q: r1 ^. q4 f第一步，先把肉馅准备好，想吃什么陷得就做什么陷得吧。$ Q' Q5 q5 |9 f7 ?

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+ a) ~! f0 N$ p% L* {% D( ?第二步，把尖椒准备好，要把尖椒的尾巴去掉，同时去掉种子。6 p- c9 e3 V) W0 c' ]$ ^% x
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第三步，把肉馅放入尖椒内，可以用筷子捅进去。
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第四步，把做好的尖椒放在锅里蒸。
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第五步，蒸熟后取出。
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0 K' g$ ~7 ~2 d1 K$ K第六步，放入锅中，用油来煎。
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第七步，煎出这个颜色就可以了，像个虎皮。) \2 ]; u% \# A0 Q' \  P& w0 c
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验证一张
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3 B- x6 Q5 L: p/ |+ K[ 本帖最后由 hit_man 于 2012-1-27 22:06 编辑 ]

这个菜是一道下饭的好菜，就是最近上火了，不能吃辣的！

我以前也喜欢吃这个，但是后来感觉肉太多了，就改成了用苦瓜。

没见过这种菜  没吃过  ) U" c* `' T0 v7 F# q: m  }
是不是会狠辣？

这个菜是辣不辣，要取决于尖椒，我选的尖椒不辣，很好吃。

带肉馅的不挂面糊炸吗？

表面略糊些，吃起来很爽，我是北方的，对这个菜是没得说，另外里面的馅可以有多种样式。

虎皮尖椒是一道很有名的家常菜，加上肉馅后，味道更不错。

喜欢吃川菜，辣的下饭。赶明天买点尖椒试试做做

关键的地方楼主没说，用筷子怎么把肉馅搥到尖椒里，我试过，很难的，搥不进去多少肉，基本上都在尖椒的尾部堆着，尖椒前面的部分几乎一点肉也没有。