4 Z6 @; z, H$ W3 E: d1、用热水和面。
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2、醒面5-10分钟,期间可准备葱、芝麻、黄油(也可以用奶油、麻油、其他油类代替)
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- {0 V/ u, P. ^# v5 O- x) {, w, Q3、把面擀开,依次放上:盐、融化的黄油、芝麻、葱花。喜欢放五香粉的,也可以放点,我只喜欢原味的。
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4 b+ W7 l5 @& z" Y F4、卷起来,切成段。
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9 ~3 s% F/ |5 v! w; |( W5、两头向中间折,就成这样了。
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0 H2 e, g2 m$ U4 Y J$ c2 W6、锅里放油(比炒菜的油略多些),把摊好的饼放入。
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, P s) `; M( W* S8 F7、两面煎的略变色就好了。诱人不?
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7 c6 G% h0 [* |1 P0 Q切好后换个角度,看看有没有千层?其实没有,只是个比喻。
/ f6 |& M/ E. s5 c9 ?外脆内酥,香味扑鼻,咬一下,满口生香……
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% M! x: v. J- ~" b把家里有的材料放到锅里熬稀饭,和饼搭配了吃。