材料：草兔一只
. x# [7 O6 i0 O, V9 r; c8 ], ~' E
4 R. C6 e- z' ^
! K5 \* `( v. N  @& O/ T' I2 |
5 S  b6 N2 L4 z) [- a8 N! K" V! w, j
3 V) g0 D) A6 Q& J3 Q8 [
              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）
+ K. H" u0 t& H" n- K" T# R4 N
- u9 W/ F. c5 G) t" m3 A$ G              窝笋头头2根  黄瓜
6 {* L2 o! w% ^+ m8 h2 P/ g  Q- t+ q4 G) `9 K+ S  s2 |
              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
9 E1 p$ ^& p# ~% M/ [* z0 j% G+ N2 ]: P' a
    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 : J2 L. N# @+ O  |( U
9 J' q5 B" |# c, R% E. O
                " k" [: v; J0 c9 V
+ l: e3 I( p* t+ n" ~( g% M
做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。
& Q, A1 J5 }- R3 b* g, x8 O/ l, T4 _% F
          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。: f0 L( {( t/ P) q: Z
' ~1 e& x- E7 p9 d: S6 }
第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 " R8 N: [# ]9 M+ K8 G3 x

" S5 p$ h7 J1 G  j. k3 o2 i          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
( R5 G. h, Z( U5 `4 x5 r# `
1 ?4 X1 |  M1 C! ]8 L* T! |1 B" ]  l6 `' L$ `3 h( f
1 |! h/ T* p0 h8 V8 `
一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了
4 r8 V! I# o+ t" f
- N. g7 T: I  ]3 d5 e
* f3 e( ^9 ^* a" c) w6 x! {
; b6 R7 H2 [. d. @0 X注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）
5 O1 H  k$ V9 N0 A& _+ [4 G" z- K+ P+ w; w
4 N* v( l. a- G' P

5 K6 S. O3 Z0 A7 F% |6 h
; Q! q+ Y! O6 V3 k1 V! s4 W$ D! ~8 L6 B
( H6 T$ g3 o0 U1 Z. l9 m
2 p+ }. o4 h* Q+ L. u

5 f- Q0 a- [6 H; [, H$ R$ W
3 V, g8 ^5 o$ v+ A! Z& g( q
4 r: V8 z  A2 y: c( P/ \. ^% @( ], u; G3 ?% `* A

3 s; D' w" o+ E4 y0 W  ~  p: |0 a$ U1 K( m$ w3 V( l4 X

3 `! U# e1 s; b4 |0 ?. n
. D6 U; ^4 o9 Y( X) e# k/ F% f! n! N

* g, N7 d7 s3 J- _. y+ ^# M还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键* Y* d6 Y; i; d5 o+ R+ V

3 y3 _$ d) D. z
0 g, }1 R0 [: D. M, ^- u/ _3 q3 P' Z3 D- c1 P+ R3 ~
* [5 a! Y2 P$ \! i( u% e" Z& ]( ?. L4 J

. [. g, K2 P3 X6 i. n% F
; [- z! z* e3 e- o7 o7 ^& p6 W. `8 `6 T6 B* S
& F* l- \2 b, p) U! D
/ M4 B" X8 ~% M) x# `

. o: ^! E& M2 g2 \7 K$ ^" K6 b5 _4 ]" n' v: ~5 d
! S5 Q+ f( [0 k6 s: b& h1 m, [
/ k' e3 q' e& n! ^* u
; y" p9 l5 B1 ]5 \0 y

$ O' a. `- D' U* H
" @/ u! i+ V/ N' w) K' n/ W* F" @6 U/ M' K+ q( w
, l; r, k6 ~" a( D  B1 F( K& R6 k9 L

& ~) X& [, m9 z# b1 X+ L+ Q4 t& H; E; ^3 p

  @6 |/ Q; F/ j
$ T( v( ~, c% @( d6 K: C4 k
/ n# T& ]7 A- w" Q) s! l4 s  {" y! H! z" b' p
+ F& T" p) C* [6 K- t; K
! i3 D. m1 u* A

' v9 J3 r! D! E9 O% g( e. L5 a# g* I) N/ F6 ]
9 Z- f' J5 X. F/ B- K  V

好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错
. g3 P" l, j- J+ m4 x0 j  j' K- H) n+ C% r9 V" o2 q; T
不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。