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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
0 }5 n7 _) l# B     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
  N5 U& y' n+ j4 t2 J* a8 t' D　　食材：) a2 Y2 v. T( t" m" }+ s* `
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
1 w4 F9 d2 i" ^" Y1 X  o　　调料：
4 ?; l) _  i4 I# E. R　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。; A- }+ j( R- @
　　
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　　做法：, D) r6 N6 z& }, s; O% m
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。( z) C9 Z: e. U) j; ^9 |1 Q
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，+ h# Z9 q: V  h- d- D# u: t$ a
　　
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2 Y  ?( p& G. h   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。: p$ E, [& S' k6 w/ w4 ~
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。, S& f7 u; b) p( y  R1 |) @2 |6 R
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。3 t, \+ x( ?* `
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。