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, S3 l2 Q3 s+ L6 i菜品口味：酸甜
; c9 b6 H' `% d+ L主要工艺：炸 . C! T3 D2 K3 W. Y6 ?) D  X( f1 n0 N
所需时间：廿分钟
- V0 C. m9 G- B; M: M制作难度：简单
4 t3 _* R0 m$ D; l# r- ^所用厨具：炒锅
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6 S/ A8 _! z3 ~* b$ K+ s食材明细
$ P9 G/ f/ \- g0 s' g" {菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量) Z; }$ f) {  S, Y; Y- D4 L: h& q
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原料图
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃2 Z6 T; r. Z% B; v; B: F

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菠萝片均匀的拍上淀粉% k' b# u( n2 P9 s  b; ^$ B% Q$ h
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放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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/ j! ~2 Z" z/ B; p沾上面包糠，做成生坯; M2 W- c% K2 V. F8 i

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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可6 `  p* Q, P- s( s. M+ y6 v7 ~

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  i1 |# A3 ^& |小贴士
9 Q% h1 F/ ^8 B熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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! Z5 n# d' ?4 O& I" U# W   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。" k9 V1 L5 W3 d( }. Z: f+ D4 l

7 r+ N1 A. s: `5 `) }& C   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
6 i: U9 \7 U- k& Q) s& `6 c2 p菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。