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  l7 |' ]% s9 `! W+ g/ r9 w烹制方法　4 e8 T9 e4 \7 Q. y+ q

, J3 ]- h1 `: s7 Q3 c- R/ T材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）4 Y! i( @& S- S& I8 J
调料：料酒、盐、麻油
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1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。
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2 C# F" E- x- D( u$ B2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。" D3 u% |; V: c* b( r3 j; b  H+ _/ l
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9 a" K# V& |; g8 a( \9 Z3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。  S3 I. W8 z# h1 h( V( L. S

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5 ]& W4 p  u3 H" Y5 K4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。! w/ J2 T# _2 B& z# q- e. P! @
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2 _# |/ c1 o: s% r# f6 _! Z5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。: Z, K9 a  J0 G# w: y  W3 y

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6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。