名称：泰式田鸡' [+ v, W3 Q; n
口味：下酒菜5 ?) B# L1 @0 c' Q( K8 V
主料：田鸡（青蛙）
+ g1 }% a2 d" f1 \3 ^辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐* g- H. o5 L! M( u& U
做法：
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1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）1 ^; B% s& x- D. |8 `' [

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4 t9 D  h: R$ R& L: v+ Z2 ]2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~
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3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~
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+ a! A& G, x) h* I注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~
- u$ a2 [) k& s! i( y( A; h         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~* T  B8 L* X+ i  `
         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~$ |, |9 r3 p: B
         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~: p( N0 v( S5 \3 E, e2 |5 b
本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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+ i5 c3 S9 H' }- v[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~