烹制方法
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　　材料：+ S' {# P: Y6 U- c( s0 R
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材料* O# r; V" E1 I0 V' b  F5 H

5 i3 B" ~) W' x　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)' \* s$ |. M, }1 ?- E
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　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
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　　工具：　榨汁器$ A& z2 ?$ z; ~! u& q+ N

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, S2 C3 Y% K: E! N1 g第一步
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; j6 h5 ?4 X/ T- Q2 R; q" g7 `　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 ( L! y! j3 G9 Q1 x
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第二步6 B. B% p, z. Y/ ?: H  b# O
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 + a" o) e, c; Q5 J
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" v& [3 x! _! I! {1 Y  v( K$ B4 s第三步
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。4 U7 j4 O+ _8 i0 M, V) u! W
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3 K  o. h  }4 B' n* H  ]: ]. {第四步8 I8 c! v8 }) T8 J- R6 ]! l
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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第五步6 G* S' E- C8 z" j! C2 W( ]

: c, y* C  w0 p1 V　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。 ( ^# `, `) p+ g0 |4 i! d8 I: r

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6 U2 E" Q( W& }; l第六步
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1 N  {; Q, N3 K" Y/ a6 l3 [) x9 F　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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第七步/ t" x1 h# E) g, r0 J
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　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....