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>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。
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>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了 , S6 A8 C& ~: x! {

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>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒  P8 _& b0 F, k6 B

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3 u& V* ~* L8 f: ^$ T( F: g) v$ {>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。
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4 u& [! G2 m  Q3 d>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好+ A3 j( K$ A4 v( Q. n8 f

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+ D& _* e; j2 c  @+ w2 {# Q5 f7 n. b" x. {
>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。2 |. f+ S; I7 f* a% y
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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马