蚂 蚁上 树－－也就是肉末粉丝了/ M6 ~4 F7 |5 ?9 f

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$ a# q3 B; q0 g$ e2 f% P% g蚂 蚁上 树不可少的醋和豆瓣酱！
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! V3 l  n9 G+ C; c0 w, t半肥半瘦的肉末，用生粉拌匀，外加几颗花椒，**末！* k* U: I) c3 D. w' {# [# _
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2 W4 H3 c+ F: l3 \1 q! E( W2 s/ u( m泡过半小时的粉丝，稍微剪短！2 |' V' X! b. g  [( X

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  b! C2 Y+ o$ Z" O热油锅后，放姜，蒜末，豆瓣酱炒香，再加入肉末翻炒！炒两三分钟就可加水了（水要多一点儿哦，粉丝可是很吸汤的）3 H" T' g* {  @
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加入足够的水，煮开后就可以放入泡过的粉丝了！
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$ j3 Y& W* @- I4 Y5 [# M& _再煮几分钟就可以起锅了（起锅前放少许香醋）本来起锅后是要撒些葱花儿在上边的  我漏买了就用几根香菜代替来点缀一下吧！& J# |; k* D( Z# w8 r6 C

看起来好简单，但是红红的很能勾起我的食欲，我会尝试这做。

每次都没有做好过，主要是汁水没有收好，不知道楼主的做成什么样？可能还是要熟能生巧吧

蚂蚁上树我以前还以为是海带丝配芝麻！我晕死

怎么看见锅里好像还放的有泡椒呢？难道是酸辣味的？

会有这么多汤的吗，是不是按个人喜好做吧。。。

蚂蚁上树。是要将汤汁收干。当拣起粉丝时肉末都粘在粉丝上。属于道火候菜。
- ^! p& Z$ h3 G0 |& s你这算是蚂蚁游泳吧

看上去就明显的很下饭，好久没吃这道菜了，刚好学一下。

传统精典的老式菜，但粉条一下不好处理，现在有一种新的叫土豆粉，炒起来更好吃，也省不少事

蚂蚁上树用粉丝是不是有点太细了？是不是需要用粗点的粉条啊？